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《吃燒焦的食物就會(huì)容易得癌嗎？》健康科普知識(shí)動(dòng)畫片

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發(fā)布時(shí)間：2022年05月16日

燒焦食物二維碼 779.jpg


實(shí)際上即使在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)里面大量的喂食這種燒焦的，烤焦的食物，也沒有看到明確能夠致癌的，那我們一般的這個(gè)平時(shí)飲食攝入的這個(gè)量，根本就達(dá)不到它的致癌的劑量，所以一般來說不用特別的擔(dān)心，但是這種燒焦烤焦的食物，它往往是油炸或者是高油，高醬這些成分比較多，所以它會(huì)導(dǎo)致一些代謝的紊亂，應(yīng)該避免。食物被加熱到太高的溫度，其中的維生素C、B族維生素，以及不飽和脂肪酸等健康成分被破壞，還可能生成一些有害物，其中就包括致癌物。那么有一些是明確致癌物質(zhì)我們需要知道，比如酒精，煙草還有檳榔，甲醛，還有焚燒生活垃圾的這種污染物，還有發(fā)霉的這種黃曲霉，像大米，花生上的黃曲霉，以及幽門螺桿菌，或者是一些乙肝病毒，這些來就是一個(gè)明確的致癌的因素。

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