熊赳赳全家減鹽記《第六集：家庭烹飪減鹽技巧》健康知識科普動畫片制作

熊赳赳全家減鹽記《第六集：家庭烹飪減鹽技巧》健康知識科普動畫片制作

01 熊家廚房

【周末，熊赳赳一個人在廚房忙活準備早餐?！?/p>

熊赳赳：今天我來露兩手，給大家看看什么叫美味低鹽早餐!

02 熊家餐廳

【餐桌上，桌上擺著四份早餐：包括煎雞蛋、饅頭和牛奶。熊赳赳得意的招呼著熊爸、熊媽、奶奶吃飯?！?/p>

熊赳赳：來嘍～開飯嘍

熊媽媽：這菜看著不錯呀!

熊赳赳：這是我特制的美味低鹽早餐!快嘗嘗～

熊爸爸躍躍欲試，對熊赳赳的減鹽早餐非常感興趣，興高采烈地拿起筷子)：得嘞，我得嘗嘗……(嘗了一口煎雞蛋)

熊赳赳充滿期待的問：怎么樣?

熊爸爸：赳赳，這煎雞蛋吃著還不錯喲!(皺眉痛苦的表情)

熊媽媽也迫不及待嘗了一口熊赳赳做的煎雞蛋，卻被齁得急喝水。

熊媽媽：哇～(發(fā)出被咸得齁，狂喝水的聲音)

【熊赳赳趕緊嘗了一口自己那份雞蛋，眉頭一皺，頭上三條黑線爬下來，他被自己的糟糕廚藝震驚。熊媽媽也是一臉黑線】

奶奶：是有點咸，不過第一次下廚已經(jīng)很不錯啦!

熊爸爸熊媽媽擠出笑容齊聲說：對對對!

熊媽媽：以后可以多幫奶奶打打下手!

【熊赳赳一臉難堪?！?/p>

03 學(xué)校 健康情報局

【在學(xué)校，悶悶不樂的熊赳赳將自己的失敗的減鹽餐經(jīng)驗告訴老師】

熊赳赳：老師，我給家人做了減鹽早餐，放鹽量還是很難掌握，這可怎么辦啊?

鮑米花老師：赳赳，為家人做低鹽早餐，這個想法很好!想做可口的低鹽菜并不難，咱們叫上貝貝和鐵蛋，一起動手試試吧!

04 超市

【超市里，玲瑯滿目的調(diào)味品擺在貨架上，鮑米花老師帶領(lǐng)著熊赳赳、諸葛貝貝、王鐵蛋三名情報員一起在貨架旁選購調(diào)味食品?！?/p>

鮑米花老師：研究表明，我們攝入的鹽主要來源于家里的飯菜，要想做出健康美味的減鹽餐，我有五個減鹽小妙招。首先，要牢記少放鹽，成人每人每天不宜超過5克，小學(xué)生每人每天不宜超過4克，可以使用限鹽勺、限鹽罐等小工具幫助控制鹽量。第二，醬油、醬料、味精、雞精等調(diào)味品也含有較多的鹽，也要減少使用。

【超市里，鮑米花老師帶著3名情報員來到了調(diào)味食材、天然香料區(qū)】

鮑米花老師：第三，在炒菜時，可以用香菇、紫菜、香菜等天然食材，以及蔥、姜、蒜、花椒等來提味，這樣做出來的飯菜，少放鹽，甚至不放鹽也很好吃。

【超市里，鮑米花老師帶著3名情報員來到了食材區(qū)】

鮑米花老師：第四，選購食材時，多選用新鮮蔬菜，少吃腌咸菜；多選用新鮮肉類，少吃臘肉等腌制肉;多選用新鮮蛋類，少吃咸蛋。

05 【鮑老師家 廚房】

【在廚房，在鮑米花老師的帶領(lǐng)下，熊赳赳、諸葛貝貝、王鐵蛋三人分別幫忙炒蒜蓉青菜、金槍魚包飯】

【鮑老師剛把青菜放下鍋，熊赳赳就準備用限鹽勺量鹽，放鹽?！?/p>

鮑米花老師：第五點，放鹽的時間也是有講究的，出鍋前再放鹽，可以讓人很容易感受到菜表面的咸味，從而減少鹽的使用量，如果是涼拌菜可以吃前再放鹽。

06 熊家客廳

奶奶匆忙的回到家。

奶奶：回來晚啦，我馬上去做菜～

熊赳赳：奶奶，我來幫你吧!我剛學(xué)了家庭烹飪減鹽小技巧，正好可以試試呢!保證讓我們家吃得健康又美味。

奶奶欣慰地笑著說，好啊好啊，我們赳赳越來越能干了。

熊赳赳旁白：

知識點總結(jié)：

五個減鹽小妙招，做出美味減鹽餐：

1. 少放鹽，使用限鹽勺、限鹽罐，

2. 少用醬油、雞精等含鹽量高的調(diào)味品，

3. 使用香菇、紫菜、蔥、姜、蒜等食材提味，

4. 多用新鮮食材，

5. 出鍋前再放鹽。

牢記“少吃鹽，更健康”，口味“淡一點”，菜色“淺一點”，用量“少一點”。

【鮑米花老師站在小黑板前，提出課后小思考題。】

課后小思考：今天學(xué)習的減鹽小妙招，你家采用過哪些呢？歡迎到留言區(qū)分享你家做飯時減少食鹽的好辦法！

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