《早餐怎么吃才健康呢？》醫(yī)學(xué)健康知識科普動漫視界

為什么不建議早餐喝白粥？

白粥中只含有碳水化合物，

早餐只喝白粥無法攝入均衡的營養(yǎng)。

所以建議早餐除了碳水化合物類的主食之外，

還要補充高蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶、豆?jié){等等。

除了白粥，另外2種常見的早餐其實也并不是很健康

一、「豆?jié){+油條」

好吃是真的，不健康也是真的，市面上常見的豆?jié){往往添加了大量糖，而像油條這樣的油炸食品熱量本身就很高。

這樣高熱量的搭配，長期吃很容易導(dǎo)致肥胖，隨之“三高”就會找上門了。

二、「面包+果汁」

大家圖方便買來當早餐的面包、蛋糕，也基本都有熱量過高的問題。再加上一杯果汁飲料的話，一天的糖分就基本要超出健康范圍。

早餐怎么搭配才更健康

總結(jié)起來就是「該少的少，該多的多」。

精制米面、高鹽醬菜、高油高糖食物，能少吃就少吃。應(yīng)該多吃的，是下面這些：

一、雜糧盡量用雜糧雜豆等谷物代替精米白面

想保證早餐攝入能量充足，可以把白粥換成雜糧粥，例如小米粥、燕麥粥;或者把面包、蛋糕換成全麥吐司。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

多選擇高蛋白低脂肪的食物，如水煮蛋、牛奶、豆?jié){、豆腐腦、牛肉、瘦豬肉等，不過在制作時要注意控鹽控糖。三、蔬菜水果

早餐開始就要吃蔬果，來補充全天的蔬果攝入量。

推薦早餐搭配

這里給大家推薦2個簡單美味又健康的早餐搭配：

一、培根芝士三明治

 番茄雞蛋三明治全麥吐司、芝士、培根、生菜、西紅柿、雞蛋，再來一杯奶。

二、中式煎餃套餐

適量葷素餡搭配的餃子、一塊蒸紅薯、水煮蛋、任意水果，也是很不錯的選擇。

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