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遼寧遼陽科普動(dòng)畫制作：想讓蒸出來的饅頭蓬松柔軟，可以在和面時(shí)加點(diǎn)什么呢？

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發(fā)布時(shí)間：2023年10月13日

想讓蒸出來的饅頭蓬松柔軟，可以在和面時(shí)加點(diǎn)什么呢？

和面時(shí)，

先用溫水將面粉和酵母拌勻，

然后再用溫水加入適量白醋 (通常200克面粉加入2~3勺白醋)。

白醋能加快發(fā)酵，

蒸出來的饅頭蓬松柔軟，

還能中和堿性殘留物，

調(diào)節(jié)口感。

而且醋有抑菌作用

饅頭不容易發(fā)霉。

想讓蒸出來的饅頭蓬松柔軟，可以在和面時(shí)加點(diǎn)什么呢？.jpg

黃鶴樓動(dòng)漫 黃鶴樓動(dòng)漫-動(dòng)畫制作：027-82730702，027-82720703；移動(dòng)/微信：+86-13995660877；企鵝QQ：76211136

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