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《油條為什么都是兩根一起炸?》彎彎生活知識科普動畫視頻

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發(fā)布時(shí)間:2022年10月06日

油條為什么都是兩根一起炸?

油條 779.jpg


油條加熱過程中,

里面的膨松劑會產(chǎn)生很多小氣泡

油條膨脹起來。

單根油條下鍋,

整根油條都被熱油焦化定型,

膨脹效果不好。

兩根一起炸,

中間接觸的地方給油條膨脹提供了空間

這樣膨脹度更高,

更為酥脆可口。

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