開水燙一燙能給碗筷消毒嗎？

分類：醫(yī)學醫(yī)療健康    發(fā)布時間：2019年12月28日    點擊：1952次

開水燙一燙能給碗筷消毒嗎：


>>營養(yǎng)師解惑

以沙門氏菌為例，該菌至少要在70-80℃環(huán)境持續(xù)5分鐘才可以殺死。

所以無論是在餐館還是在家，涮碗水沒有持續(xù)達到相應高溫和時間，對碗筷是無法起到消毒作用的。

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