動(dòng)畫制作『秋天吃栗子應(yīng)該怎么吃?栗子對(duì)人體有什么好處?』健康知識(shí)mg動(dòng)畫科普
秋天到了,又是栗子季,熱乎乎軟糯糯的糖炒栗子是很多朋友的心頭好,秋天吃栗子應(yīng)該怎么吃?栗子對(duì)人體有什么好處?今天就讓我們來(lái)了解一下關(guān)于栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
栗子有“干果之王”的美稱,也被譽(yù)為“人參果”。中醫(yī)認(rèn)為栗子味甘,性微溫,有益氣健脾、美容養(yǎng)顏的作用,是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物??墒牵捎诶踝雍矸鄱?,多吃不易消化,容易導(dǎo)致肚脹和便秘。同時(shí),栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。栗子還能強(qiáng)筋健骨、延緩衰老。生板栗中含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療腎氣不足、筋骨疼痛、乏力等,從而延緩人體的衰老。
栗子雖好,但也有人不適合吃栗子,如脾胃虛寒者,建議煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;產(chǎn)婦、小兒、便秘者也不宜多吃栗子;糖尿病患者吃栗子更應(yīng)適可而止;脾胃不好的人,吃栗子不宜超過(guò)50克,無(wú)論是生食還是熟食,吃栗子都不應(yīng)該過(guò)急,而是應(yīng)該細(xì)嚼慢咽,這樣才有利于消化。
在秋冬季節(jié),很多朋友都喜歡買街上的糖炒栗子吃,這時(shí)候一定要注意衛(wèi)生問(wèn)題。正常的栗子外皮顏色深褐,并無(wú)特別的光澤。而很多販賣的糖炒栗子個(gè)個(gè)烏黑發(fā)亮,問(wèn)及因由是涂了蜂蜜的結(jié)果。如果涂抹了蜂蜜倒是件好事,但若用手摸摸油亮的栗子,沒(méi)有蜂蜜的黏性,清透光滑,這很可能是在炒制過(guò)程中添加了工業(yè)石蠟,這種物質(zhì)成本低廉、成分復(fù)雜,有些人吃栗子會(huì)先放到嘴里咬開(kāi),經(jīng)常這樣吃對(duì)身體有害無(wú)益。此外要注意,開(kāi)口栗在砂子中糖炒后黏性增加,不光會(huì)吸附黑砂中的塵土,還可能會(huì)被工業(yè)石蠟污染。一些販賣者為降低成本,甚至用甜味劑代替糖,所以挑選時(shí)一定要注意。
最后,栗子雖好,但不能多吃,栗子的熱量較其他粗糧來(lái)講較高,我們?cè)?span style="font-size: 18px; color: #FF0000;">吃栗子的時(shí)候一定要適可而止,吃多了很容易給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。也不要因?yàn)槔踝雍贸远澥?,要注意膳食均衡,這樣才能健康生活。
本文由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
黃鶴樓動(dòng)漫星空栗子mg科普知識(shí)動(dòng)畫制作:027-82730702;82720703 移動(dòng)/微信:139-9566-0877 企鵝QQ:76211136