如何吃晚餐才科學(xué)合理？

如何吃晚餐才科學(xué)合理：

一日三餐是我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，由于生活節(jié)奏緊張，晚餐有時(shí)成了我們和家人團(tuán)聚、友人溝通的時(shí)段。

重視晚餐，理所應(yīng)當(dāng)，但有些人把晚餐做得過(guò)于豐盛，無(wú)形中吃得過(guò)飽，就可能造成能量攝入過(guò)多，增加肥胖以及相關(guān)慢性病的危險(xiǎn)。而還有一些人，為了減肥不吃晚飯。這些做法都是不對(duì)的。

那么，晚餐怎么吃才科學(xué)合理？

一、盡量在家吃晚餐

吃晚餐的首選地點(diǎn)是在家里，自己動(dòng)手做的晚餐，比在外邊吃的可口、舒服，更重要的是可以做到低油、低鹽、低能量。

二、晚餐要適量

晚餐提供的能量應(yīng)占全天所需總能量的30%～40%。

 人們常說(shuō)“早吃好，午吃飽，晚吃少”，晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在睡覺(jué)前兩個(gè)小時(shí)進(jìn)餐。

三、晚餐以谷類(lèi)食物為主

谷類(lèi)食物應(yīng)在125克左右，主食可以以饅頭為主，可以搭配粥、糙米、小米、全麥?zhǔn)澄?、雜糧等，既能增加飽腹感，又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

四、食物多樣

可選擇動(dòng)物性食物50克左右，以魚(yú)，牛羊肉為主，用清蒸、清燉、紅燒等?？梢院投怪破方惶媸秤?，把肉、豆腐、白菜等燉在一起，食物多樣、營(yíng)養(yǎng)多多。

五、頓頓有蔬菜

蔬菜每頓都要有的，盡量選擇新鮮的深綠色蔬菜?！吨袊?guó)居民平衡膳食指南(2016)》中建議，每天吃300克—500克蔬菜，頓頓有蔬菜，其中深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，因此，深色蔬菜要占一半。

六、每天有水果

餐后可以來(lái)點(diǎn)水果、堅(jiān)果，少量為宜。健康的膳食應(yīng)“每天有水果”，如果白天沒(méi)有時(shí)間吃水果或者吃的少，晚餐后可以適量吃一些。堅(jiān)果很受大家的歡迎，晚飯后，和家人聊天時(shí)可以來(lái)幾粒腰果或開(kāi)心果、或一兩個(gè)核桃等，但要注意選擇不含鹽的堅(jiān)果。

七、餐后適當(dāng)活動(dòng)一下

晚餐半小時(shí)后，盡量起來(lái)活動(dòng)，做做家務(wù)、戶(hù)外走走。避免用餐時(shí)和用餐后看電視，這樣既可享受晚餐，又可保持健康體重。

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