動畫制作『嬰兒食育怎樣做？』健康知識mg動畫科普

動畫制作『嬰兒食育怎樣做？』健康知識mg動畫科普：

對小寶貝們而言，食物可不僅僅是長身體的原料，也是 塑造大腦的重要基礎(chǔ) 。

食育：以食物為載體，通過飲食做教育

對添加輔食階段的嬰兒來說，食育可以通過感覺體驗食物，同時促進認知的發(fā)展。

早在胎兒 4個月 時，舌頭上的味蕾已發(fā)育完全，能夠津津有味地品嘗羊水。

因此，嬰兒對味道的被動感覺體驗，早在母親懷孕的時候就開始了，因為媽媽吃的食物的味道會被源源不斷地輸送到羊水中。

7-8個月時 ，味覺的神經(jīng)束已髓鞘化，所以出生時味覺已發(fā)育完善。

出生以后 的純母乳喂養(yǎng)期間，媽媽飲食的種類也會影響到母乳的味道，這些都會被寶寶所吸納，但是作為主動的個體來說，感覺體驗食物應該從添加輔食開始。

所以，從這個意義上，食育從嬰兒期添加輔食的時候就可以進行了。

滿6個月做食育，寶寶準備好了嗎？

《中國居民膳食指南2016》指出：

“嬰兒 滿6個月時 ，胃腸道等消化器官已經(jīng)相對發(fā)育完善，可以消化母乳以外的多樣化食物。同時，嬰兒的口腔運動功能，味覺、嗅覺、觸覺等感知覺，以及心理認知和行為能力，也已準備好接受新的食物“。

所以，感知覺的發(fā)育完善是6月齡寶寶做食育的生理和心理基礎(chǔ)。

嬰兒食育怎樣做？

嬰兒食育包括“五感”認識食材、讓寶寶享受吃的快樂和培養(yǎng)孩子有顆感恩的心三方面的內(nèi)容。

“五感”認識食材

“五感”指的是視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺。

蒙臺梭利在《童年的秘密》一書中指出“來自智力的東西，沒有一件不是來自感官”，感官學習的重要性可見一斑。

以橘子為例，媽媽可以用 夸張的口型 教寶寶認識橘子的顏色(橙色)和形狀(圓形)，讓寶寶聞一聞橘子的香氣，摸一摸粗糙的外皮后剝開橘瓣，讓寶寶自己放到嘴里品嘗酸酸甜甜的味道。經(jīng)過這樣N次重復以后，就慢慢建立了對橘子的認識。

五感認識食材，可以增加寶寶對食物的心理認同和喜愛，有助于培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣，長大后不偏食，不挑食。

讓寶寶享受吃的快樂

只有快樂地吃，才會營養(yǎng)身心。

1)倡導自主進食

自主進食，即讓寶寶自己吃飯。即使好吃的東西，別人強迫吃，也會不愉快，所以，要從一開始就鼓勵并協(xié)助嬰幼兒自己進食，培養(yǎng)進餐興趣。

從添加輔食起，讓寶寶抓手指食物，8、9個月以后，寶寶非常喜歡抓粘稠的和軟的東西，可以讓寶寶自己抓爛面條、草莓、香蕉吃，練習用勺子。

2)考慮色、香、味、形

媽媽們應該在注重營養(yǎng)搭配的同時考慮顏色搭配，也可以變化盛菜用的器皿，給孩子豐富的視覺刺激。

3)注重飲食氛圍

寶寶吃飯時要坐在餐椅上，父母要和寶寶一起吃飯。

在進餐時播放一些背景音樂，制造愉悅的用餐環(huán)境，就更完美了，但是記住不要邊吃飯邊看電視、邊玩玩具，這會讓寶貝分心的哦。

要培養(yǎng)孩子有顆感恩的心

培養(yǎng)寶寶感謝食物，感謝自然，感謝為他提供飯菜的人。

首先盡可能讓孩子觀察到食材準備的過程，了解食材的變化。如：做胡蘿卜泥的時候，讓寶寶體驗從生胡蘿卜到煮熟后顏色、硬度、口感，再到胡蘿卜泥的變化，通過與食材的親密接觸和觀察，讓他們感受到對食物的熱愛，對感恩大自然的賜予。

嬰兒期食育，提升感覺統(tǒng)合水平

鍛煉手眼協(xié)調(diào)

寶寶自主飲食，自己拿手指餅干、抓食物，用勺子，吃飯的過程中鍛煉了手眼協(xié)調(diào)，是非常好的精細訓練。

多通道統(tǒng)合

食物的認知和飲食過程需要多種感覺通道進行統(tǒng)合，有利于促進寶寶的大腦發(fā)育。

所以，從嬰兒期開始做食育，可以為未來的人生打下良好的基礎(chǔ)，媽媽們，調(diào)動起你們聰明的大腦，寓教于“吃”，讓寶寶贏在起跑線上吧!

(本欄目感謝UNICEF支持)

作者 |隋喜春

編輯丨Ying

校對丨Lei yuk_yan

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