動畫制作『喝蒲公英根泡的水,有啥好呢?』健康知識mg動畫科普:
秋天的風一吹,就把蒲公英的種子帶走了。挖出蒲公英的根泡水喝,是為了豐富你的保溫杯,還是別有他圖?
在《中華人民共和國藥典》里可以找到蒲公英。中醫(yī)看蒲公英,謂之味苦、甘,性微寒,歸肝、胃經,具清熱解毒、消腫散結和利尿通淋之功效。中醫(yī)大夫多用蒲公英治療疔瘡腫毒、乳癰、瘰疬、目赤腫痛、咽痛、肺癰、腸癰、濕熱黃疸和熱淋澀痛等癥。
我國的《藥食兼用物品目錄》中也可以找到蒲公英,各個地方叫法不一,有叫“黃花地丁”“婆婆丁”“華花郎”和“黃花三七”的。因此,藥食同源的蒲公英可以名正言順地在藥鋪里做一味藥,也可以在市場上做一種菜,走進藥罐可,走上餐桌可,走進飲料罐也不會有爭議。之前有人在網(wǎng)上宣稱,“蒲公英的根可在48小時內殺死98%癌細胞”,把蒲公英根的功效,無限拔高。杜撰加想象,看似褒揚蒲公英根,實則捧殺蒲公英根。
事實上,一直致力于蒲公英根抗癌研究的加拿大潘迪博士,目前對蒲公英的應用,僅限于食品范疇,即給志愿者喝蒲公英根泡的水。選取的志愿者都是現(xiàn)代醫(yī)學束手無策的癌癥終末期患者,有點“死馬當活馬醫(yī)”的意思,但志愿者喝了幾個月的蒲公英根水,據(jù)說確實有奇跡出現(xiàn)。進一步的研究還在進行中,且喝且觀察吧。但不得不承認的一點是,現(xiàn)代醫(yī)學從各個角度,在細胞層面證實了蒲公英的根是癌細胞的克星。蒲公英根提取物能夠有效誘導幾種癌細胞凋亡和自噬,而且時間—劑量依賴性明顯,最了不起的優(yōu)點在于這種提取物很聰明,能夠實施精準靶向攻擊,只打擊癌細胞,不傷及無辜。
目前比較權威的闡述是,蒲公英根提取物主要通過激活半胱天冬酶-8,及半胱天冬酶-3來誘導癌細胞凋亡,同時促進癌細胞選擇性自噬。它還可以使癌細胞線粒體膜電位明顯降低,從而誘導細胞凋亡,或是通過阻滯細胞分裂周期,來抑制癌細胞增殖。
大致搜一下就會發(fā)現(xiàn),全球大約有十多個專利,對蒲公英根的抗癌作用配方申請了專利保護。仔細看看,申請者都是外國人,這也無可厚非。蒲公英原產于歐洲,國際上的研究比國內多得多。在美國超市里,很容易買到蒲公英的葉子。蒲公英根茶,美國、日本、中國都很多。
蒲公英的根里面有啥神奇的成分呢?科學家把蒲公英根提取物萃取出來,進行色譜分離純化后,對波譜詳細分析,分離得到十多種單體化合物。只是單看這些對羥基苯乙酸、對羥基苯乙酸甲酯、對羥基苯乙酸乙酯、咖啡酸、咖啡酸乙酯、咖啡酸甲酯、丁香樹脂酚、4-羥基-3-甲氧基苯甲醛等名稱,看不出什么稀奇所在。這時候中醫(yī)的思維方式值得借鑒,整體大于部分,整體協(xié)同作用,我以為蒲公英的根,哪個成分都是關鍵,哪個成分都在和癌細胞的搏擊中出了力。
砒霜能治白血病,并不是謠言,但只是針對某一型白血病而言。蒲公英的根治癌,最樂觀的估計,至多就是將來發(fā)現(xiàn)可能對某一種類型的癌效果顯著,不可能包治百癌。
當然,蒲公英的根和枸杞一樣,都可以理直氣壯地走進保溫杯。但普通人喝蒲公英根泡水是不是能起到防癌的作用呢?目前還沒有任何這方面的研究。所以,當癌癥患者山窮水盡時,喝一點蒲公英根泡水,就當喝茶,和化療藥物之間有個時間間隔,沒啥問題。
普通人群,喝蒲公英根泡的水,有啥好呢?
第一個好處就是可以當咖啡喝。
第二個好處是中醫(yī)大夫和西醫(yī)老師都說的,可能有抗炎作用,就當自己是小白鼠吧。
第三個好處是誰都知道的,當草本飲料喝,補充水分和礦物質,習慣了這苦,愛上了這苦。
國外賣的蒲公英根茶的介紹,有一句我覺得中肯,大意是——讓生活變得愉快,讓身體感到關懷。
作者:朱毅 中國農業(yè)大學食品學院
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